家长在选购食品时,如何看懂标签和成分配比表?

时间:2018-03-07 10:03来源:www.biergao.com 作者:比尔高 点击:
据调查显示,大约54%的消费者在选购商品时,最先关注的是生产日期和保质期,23%的人先看生产厂家和品牌,而首先注意营养成分的人仅占19%。然而对于青少年儿童来说,食品的营养和
       据调查显示,大约54%的消费者在选购商品时,最先关注的是生产日期和保质期,23%的人先看生产厂家和品牌,而首先注意营养成分的人仅占19%。然而对于青少年儿童来说,食品的营养和安全是非常重要的,下面就给大家讲一下如何正确的读懂食品标签和成分表。

牛奶成分表
 
       一、牛奶成分表


       家长在选购牛奶时,首先要看清楚包装盒上“牛奶”和“乳饮品”字样,因为乳饮品的营养不足牛奶的三分之一,其次要看成分表,蛋白质浓度大于等于1%的就是乳饮料,大于等于2.9%的才可能是真正的牛奶。

果汁成分表
 
       二、果汁成分表


       现在市面上,很多的饮料都写着果汁型饮品,但是纯果汁和果汁型饮料的营养相差甚远,所以在购买时一定要看清楚包装上的果汁和维生素含量,含量越高,营养成分也就越高。而果汁饮料产品中的纯果汁含量通常只有10%-20%,大部分成分是水和糖,对于儿童青少年来说,这种饮料对生长发育并无用处。

酱油成分表
 
       三、酱油成分表


       如果产品名称里注明了是酿造,而不是配置酱油,那么可以放心购买。其次要看氨基酸态氮的含量,每100克酱油中含量占0.4%属于三级,含量0.55%属于二级,含量0.7%属于一级。最后看谷氨酸钠和苯甲酸钠含量,谷氨酸钠是味精,苯甲酸钠则是防腐剂,苯甲酸钠含量高一定不要购买。

食用油成分表
 
       四、食用油成分表


       有些食用油标注“压榨油”或者“浸出油”,而压榨工艺靠得是物理压力将油脂从油料中分离出来,全程不涉及任何化学添加剂,比浸出油更安全。在购买食用油时,不建议购买调和油,虽然成分标注很详细,但是却没有注明这些原料具体的配比含量。在选购橄榄油时,特级初榨字样是比较安全的。而酸度也是橄榄油品质的一个重要参数,酸度越小越好,酸度≤0.5属于纯正橄榄油。

       另外,在选购食品时,还需要注意糖、奶精、起酥油、糊精、淀粉等这几种辅料成分,这些成分在食品中的含量越少,或者种类越少,证明这个产品越健康,可以放心地购买。 (责任编辑:比尔高官方)

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